Mild
Mild Las cervezas Mild tienen el afrutado típico de las Ales inglesas y pueden ser ligeramente esterosas, pero esos aromas nunca deben ser predominantes, deben ser cervezas muy limpias. El…
Stout Imperial Rusa
Stout Imperial Rusa
El nacimiento de la Stout Imperial Rusa: En la corte imperial de los zares rusos, las Porter y Stout más fuertes hechas en Gran Bretaña para exportar, eran una bebida muy popular. Estas cervezas se hacían más fuertes que las Porter normales, para que resistieran el viaje, eran muy oscuras y con mucho cuerpo. Han sobrevivido algunos ejemplos en Gran Bretaña, los países bálticos y Escandinavia. Tienen gran contenido alcohólico y en muchos sitios suele tomarse después de la cena con un café, en lugar de una copa de brandy.
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Robust Porter
Robust Porter
Robust Porter es la versión fuerte, más lupulada y/o más tostada de las Porters diseñada ya sea como se pensaba históricamente, es una cerveza oscura perteneciente a la familia de las ALE, con un profundo carácter a malta tostada y también con un sabor amargo originado por el lúpulo. Este estilo es originario de Londres, alrededor de 1722. Rápidamente se convirtió en la bebida elegida por la clase trabajadora londinense dadas sus cualidades restaurativas y de acuerdo a la leyenda, fue especialmente popular entre los Porteadores o maleteros. Las Robust Porter son de un color negro, poseen un cuerpo fuerte y se caracterizan por un perfil de sabor de maltas oscuras, completamente tostadas y hasta toques de ahumado. Siendo un estilo con varios siglos de historia. Las Robust Porter son uno de los estilos de cerveza Británica más apreciadas y consumidas en los concurridos bares y Pubs no solo de Europa, sino del mundo entero.
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